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酱鸡、香酥童子鸡
酱鸡、香酥童子鸡
酱鸡、香酥童子鸡
酱鸡、香酥童子鸡(C)级

做法:大火将老汤烧开,将腌制好的、做好造型的鸡放入锅内,继续大火,开锅后撇去浮沫,加盐、辣椒、调色、改文火15分钟左右,加适量味精、鸡精、白糖、葱、姜蒜等调味品,闭火,焖2小时左右即可出锅。

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