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韭菜炒鸡蛋的做法

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文章附图

原料:韭菜  鸡蛋  盐  葱花  胡椒粉  海米

流程:①韭菜洗净切段备用;

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②鸡蛋打开搅匀备用;

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③海米泡发,焯水备用;

④锅刷净放油,加热,放葱花,爆香;加鸡蛋,翻炒成型即可,不要炒的太老,用铲子铲碎,盛出,备用;

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⑤锅刷净,放油,加热,放韭菜,快火急炒,韭菜炒差不多时放入刚才炒好的鸡蛋翻炒,放盐,放白胡椒少许,放海米,继续翻炒均匀后即可出锅。

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