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特色烧烤羊肉串烤鱼烤海鲜锡纸烧烤凉菜

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特色烤羊肉串烤鱼烤海鲜技术培训简介:

特色烧烤羊肉串烤鱼烤海鲜锡纸烧烤凉菜面食技术培训

目前烧烤市场上呈现了百花齐放的局面,如传统的新疆碳火烧烤、无烟烧烤等已成为人们所热衷的休闲小吃。针对目前市场格局,好再来不断的创新,吸取了市场上各式烧烤的精华,使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益。好再来专业进行烧烤培训,我们以**的技术、**的师资力量教您烧烤学习,我们也有经营着自己的烧烤店,便于学员学会后可以去店里实习,为自己以后开烧烤店增加经验,模仿经验,拷贝财富!


烧烤利润分析:

以羊肉串为例:每斤羊肉对饭店售价已达20多元/斤,牛油10元/斤。每3斤羊肉加2斤羊油能穿出170支肉串,平均0.7元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.9元/支。而一串羊肉咱们至少卖2块钱一串,一串我们可以赚1.1元,一个晚上可以卖1000多串,光羊肉串一个晚上的收入就有1000多元,在加上其他的,一个晚上的营业额在2000多块钱,所以烧烤是很赚钱的生意。


好再来烧烤配套的酱料、料粉:

(烧烤配料酱料、料粉很多,只有好的酱料才能够出来好的味道)


料粉:五香味、孜然味、黑胡椒味、麻辣粉等


酱料:飘香酱、海鲜酱、麻辣酱、番茄酱、三鲜酱、草莓酱、苹果酱、BT暴辣酱(甜酱主要用于水果类烤制)


好再来秘制烧烤培训项目:

1、烧烤羊肉串 2、烧烤鲜鱼 3、烧烤羊排 4、烧烤羊腿 5、烧烤羊鞭 6、烧烤羊外腰 7、烧烤羊内腰 8、烧烤板筋 9、烧烤鱿鱼 10、烧烤大虾 11、烧烤海鲜 12、俄罗斯烤馍干 13、烧烤蔬菜 14、烧烤水果 15、烧烤韭菜 16、烧烤茄子 17、各类烤翅 18、烧烤羊头 19、烧烤全羊 20、疯狂烤翅 21、烤面筋 22、烧烤各类肉串 23、烧烤各类蔬菜 24烧烤各类海鲜 25、烧烤各类水果 26、烧烤各类豆制品 27、烧烤核心腌制配料 28、烧烤专用飘香酱 29、诸葛烤鱼 30、铁板烧 31、烧烤全羊 32、炭烤鸡 33、烤豆皮 34、烤猪蹄 35、韩式烤肉 36、锡纸烧烤 韩式水晶烤肉,俄罗斯烤馒头,炙子烧烤,纸包鱼,纸上烤鱼,烤鸡,烤五花肉,各种锡纸烧烤,湄公烤鱼,炒饭炒粉,炒海鲜,烤鸭,水浒烧烤,海鲜大咖等项目


项目时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。学习方式:时间不限,随到随学,师傅手把手教细节,核心技术不保留。全天实践操作,学会为止。师傅手把手教学员,然后学员在掌握配方和操作方法的基础上独立操作,反复练习,直到熟练制作成品。


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好再来餐饮小吃培训设有多项小吃培训技能,培训系列:早餐,小吃,烧烤,油炸,砂锅,面食,卤菜,干锅,火锅,冷饮,炒菜,凉菜,扣碗,地锅,碳锅,石锅,中式快餐,煲班,摆摊小吃等百余种全国特色小吃项目,技术都是师傅多年实际操作的,包教包会。 培训时精力全部放在学习技术上,集中学习,重点讲解,实际操作,迅速掌握各项技术和实体店经营管理,并长期提供答疑与与开店指导。


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