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店面培训

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 915598498 店面培训类
一 熟食类:1.杭州香酥童子鸡;酱鸡、酱鸭等;烧鸡类(红烧鸡架、鸡爪等);2酱肉:包括酱猪头、猪蹄、大肠、肚、耳、五花肉等猪类;3.九九鸭脖;4.灌肠类;5.辣椒油(红油)的制作
二、 饼类:1.香油大饼;2.一般小饼;3.馅饼;4.油炸馅饼;5.千层饼;6.鸡蛋灌饼;7、手抓饼

三、小吃类:1、.菏泽烧饼、2、菏泽面泡;3、东北拌菜;4、糖糕;5、豆腐脑及豆腐的制作;6、豆沫;7、油条;8、胡辣汤;9、包子;10、水煎包;11、馄饨等

四、烘培类:1.鸡蛋糕(一般鸡蛋糕、奶油蛋糕、虎皮蛋糕、裱花蛋糕、特殊蛋糕);2.面包(一般面包、花型面包、油炸汉堡);3.桃酥(一般桃酥、高档桃酥);4.台湾油酥老婆饼;5.月饼(广式月饼、酥皮月饼、夹沙月饼、窝窝头月饼、奶油月饼、油炸月饼等);6.绿豆糕(酥皮绿豆糕、油炸绿豆糕)
五、 油炸类:1.三刀(一般三刀、蜂窝酥三刀王);2.金棍;3.堆沙;4.桔饼;5.芝麻棍;6.开口笑;7.浆丝;8.麻花(一般麻花、山西鸡蛋麻花、软麻花、麻页、茶馓)
电话:13605302595     15553070603     15020183893


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