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香辣脆黄瓜的制作方法(凉拌1)

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1、切:将黄瓜切成条或片都可以

2、把辣椒切成段或剁成片都可以

3、腌制:将切好的黄瓜放盆里,然后撒上适量盐倒入几滴白醋,腌制约10----20分钟

4、炸:锅里倒入适量香油,烧到5成热时将辣椒倒入,炸约2---3分钟,捞出

5、准备适量蒜泥、酱油、味精、醋、白糖等

6、操作:将腌制好的黄瓜里面的水滤掉,稍作搅拌,然后将炸好的辣椒倒入,放味精、酱油、醋、白糖等,如果不吃太辣的可将辣椒换成蒜泥,拌匀即可。

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